Financiers à l’orange

Pour un petit grignotage gourmand, j’ai pensé financiers et j’ai découvert mon bonheur sur le blog Concert de Casseroles que j’affectionne particulièrement et consulte régulièrement : bien que Natalia ait pris la décision de ranger les casseroles, elle nous laisse disposer de la partition…

Ces financiers à l’orange ont un puissant pouvoir addictif et se dévorent sans compter, attention !!!

 

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Financiers à l’orange

 

Financiers à l’orange

Dans le panier, il nous faut (pour une quinzaine de petits financiers à l’orange) :

100 g de beurre (demi-sel de préférence)

50 g de farine (T65 pour moi)

150 g de sucre glace

80 g de poudre d’amandes

4 blancs d’œufs

1 CS de zeste d’orange finement râpé

1 CC de curcuma

Quelques écorces d’orange confites

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante

Faire fondre le beurre et le réserver

Dans le bol du KA muni de la feuille, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre glace, poudre d’amandes

Ajouter les blancs d’œufs, le zeste d’orange et le curcuma,  le beurre, battre pour obtenir une préparation homogène

Verser l’appareil dans des moules à financiers

Enfourner pour +- 10 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson

Au bout de ce temps, déposer sur chacun un morceau d’orange confite

Poursuivre la cuisson encore +- 10 min

Laisser refroidir un peu avant de démouler

 

Vraiment délicieux, ces financiers à l’orange.

 

Bonne dégustation !

12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Oh que j’aime ces petites gourmandises à l’orange et ta petite touche de curcuma me plait énormément !! ils sont encore plus beaux !!! bises et bonne journée

    Aimé par 1 personne

    1. quoiquonmange dit :

      J’étais certaine que tu serais au nombre des gourmands qui apprécierait ces financiers 😉
      Belle journée à toi aussi. Bizh

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  2. Isabelle... dit :

    J’aime beaucoup les petites pâtisseries au goût d’agrumes. Bises

    Aimé par 1 personne

    1. quoiquonmange dit :

      Alors, on est 2 !!!
      Bonne journée. Bizh

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  3. Mauricette dit :

    Encore une délicieuse recette que vous nous proposez !Bizzz

    Aimé par 1 personne

    1. quoiquonmange dit :

      Merciiiiiii 🙂
      Agréable journée que j’espère gourmande. Bizh

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  4. parfait ces financiers !!! une petite douceur parfaite pour le gouter !!!

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    1. quoiquonmange dit :

      Pour accompagner la tasse de thé ou de café, j’aime aussi !!!

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  5. yumelise dit :

    Ils doivent vriment bien avoir le goût d’orange et ça me plait !

    Aimé par 1 personne

    1. quoiquonmange dit :

      Oui effectivement ils sont délicieusement goûteux, tu peux les réaliser pour te régaler 😉

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  6. sotis dit :

    oh si je les avais sous la main ils ne ferraient pas long feu!!!!

    Aimé par 1 personne

    1. quoiquonmange dit :

      Ahah ! Aussi gourmande que moi donc 😉
      Bon lundi.

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