Poulet citronné grillé à l’huile de coco

A la recherche d’une recette facile et rapide à faire ? N’hésitez pas à réaliser celle du poulet grillé à l’huile de coco qui vous changera de vos habitudes et vous charmera avec le pep’s du gingembre.

Prêt en moins de 15 mn, ce petit plat rempli de saveurs vous régalera et pourrait même épater des invités de dernière minute avec sa petite pointe d’exotisme.

Poulet citronné grillé à l’huile de coco

Poulet citronné grillé à l’huile de coco

Dans le panier, il nous faut (pour  2 gourmands) :

 2 filets de poulet

2 CS d’huile vierge de noix de coco

4 CS de jus de citron

2 CS de coriandre hachée

1 petit morceau de gingembre frais

Sel & Poivre

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Poulet citronné grillé à la noix de coco

Découper les filets de poulet en dés

Dans une poêle à fond épais bien chaude, faire fondre l’huile de noix de coco

Déposer les dés de poulet et les faire colorer à feu moyen pendant +- 5 mn

Baisser le feu, déglacer avec le jus de citron

Parsemer la coriandre hachée et le gingembre râpé avec modération 😉

Saler, poivrer et servir sans attendre accompagné de riz Basmati

Précision : Pour un plus d’exotisme, déglacer avec 2 CS de crème de coco, ajouter des noix de cajou et saupoudrer de noix de coco râpé

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Poulet citronné grillé à la noix de coco
A VOS FOURNEAUX… ET Bonne dégustation !;-)

13 commentaires sur “Poulet citronné grillé à l’huile de coco

  1. Je n’ai jamais utilisé cette huile de coco. Est ce que ça parfume beaucoup ? autant que le lait ou beaucoup moins … Le poulet n’est bien sûr pas la viande que j’aurais choisie mais avec du porc par exemple je pense que ce serait très bon. En tout cas le gingembre et la coriandre pour accompagner ce parfum coco est bien choisi. Ce doit être parfumé à souhait ! Un bon petit plat qui a du régaler ta petite famille ! merci Viviane ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Coucou Gut !
      Perso j’ai trouvé que cela parfume légèrement moins, après cela doit aussi dépendre de la qualité du lait et de l’huile de coco.
      Je pense que cela doit être également bien délicieux avec un filet mignon de veau ou de porc à la place du poulet avec lequel tu es fâché 😉
      Bonne fin de journée. Bizh

      J'aime

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