Tarte à la roquette façon salade à l’italienne

Lorsqu'au début du mois dernier j'ai découvert la tarte salade de Vanessa, j'ai immédiatement eu envie de m'en régaler et je n'ai pas pu résister longtemps avant de la faire à mon tour mais avant de la réaliser j'ai consulté la recette qui l'avait inspirée, la si appétissante tarte salade à l'italienne de PhilandCoCuisine. Cette [...]

Salade de melons, avocat, écrevisses et feta

Une fraîcheur irréprochable, un assaisonnement bien dosé, un dressage simplissime et voilà une composition parfaite pour mettre du soleil dans l'assiette avant d'offrir du plaisir au moment de la dégustation de cette salade de melons, d'avocat, de feta et d'écrevisses. L' association de l'avocat avec les écrevisses est toujours un régal mais je vous invite [...]

Résultats du 123ème défi de Recettes.de (Mai 2021)

C’est donc un TOUR D’EUROPE  gourmand qui vous avait été proposé avec le thème choisi par le jury et qui a connu un grand succès avec plus de 250 participations, un record semble-t-il ! Pour choisir le trio gagnant parmi toutes ces recettes proposées, nous étions donc treize pour soutenir Stéphane et je vous rappelle l’identité de mes [...]

Tomate mozzarella façon Orloff

 Les tomates sont là et ont envahi les étals de leur belle couleur rouge, parfois jaune, verte et voire même  noire mais gustativement ce n'est pas encore l'explosion de saveurs. Qu'à cela ne tienne, on n'oublie pas qu'elle est un concentré de jeunesse avec ses nombreux bienfaits et surtout qu'elle est parfaite pour nous apporter [...]

Tartine beurre d’avocat et tomates cerise

"Comment rendre un bel avocat bien riche et crémeux encore plus riche et crémeux ? En le mélangeant à un bon beurre riche et crémeux bien sûr !" dixit Yotam Ottolenghi Dès que j'ai découvert cette recette je n'ai eu qu'une envie, celle de la tester au plus vite et je ne l'ai pas regretté, [...]

Moelleux aux amandes, chocolat blanc, framboises et groseilles

Je vous propose aujourd'hui de vous régaler avec ce savoureux gâteau que j'ai découvert sur le blog de Sonia, la cuisine de Boomy. Tout moelleux grâce au chocolat blanc et si bon avec cette pointe d'acidité apportée par les fruits rouges, je n'ai aucun doute sur le succès qu'il devrait remporter auprès de vos papilles gourmandes. Sonia a [...]