Pancakes roses à la betterave au lait de coco

Pancakes roses à la betterave au lait de coco

L'importance du contenu de notre assiette n'est plus à prouver, surtout dans la prévention de quelque cancer que ce soit, il s'agit surtout de bon sens que de tout simplement essayer de manger 'maison' aussi souvent que possible afin de garder le contrôle sur la qualité ce que nous mangeons véritablement en tentant de choisir [...]

Boulettes au jambon blanc

Boulettes au jambon blanc

C'est pas qu'on soit accro à l'apéro mais occasionnellement nous apprécions savourer avec modération bien sûr un verre de vin ou de bière ou  autre avant le repas et pour le grignotage, au moment de trinquer au retour des cloches suite à leur Grand Voyage Pascal  ;-), j'ai préparé des boulettes, un peu comme ces [...]

Aumônière aux pommes et aux pruneaux

Aumônière aux pommes et aux pruneaux

Nous sommes tous d'accord pour dire que les crêpes sont une invitation à la tentation et qu'en faisant preuve de créativité, elles se transforment en dessert divinement gourmand et alléchant que l'on savoure avec une bolée de cidre pour clore le repas par un festival de délicieuses saveurs. Et puisqu'il n'y a pas d'âge pour [...]

Crespes ou crêpes médiévales

Crespes ou crêpes médiévales

Ce mois-ci, le jury de Recette.de  a choisi comme thème ‘la cuisine médiévale' et quoi de mieux, en ce mois de Février qui nous voit fêter la Chandeleur, que de proposer des crespes, ces crêpes médiévales préparées selon une recette tirées du Ménagier de Paris, ouvrage écrit au XIVème siècle, vers 1393, par un bourgeois [...]