Petits gâteaux aux figues fraîches

Nous avons eu la chance de nous voir donner un petit panier rempli de figues de jardin, jolies, dodues, moelleuses et délicatement sucrées qui ne pouvaient donc être que bourrées de bienfaits, débordantes de vitamines et de minéraux, riches en fibres et en antioxydants. Après, avec beaucoup de gourmandise, en avoir croqué quelques unes la [...]

Financier aux quetsches au bon goût de sarrasin

Je suis fan des minis financiers que j'agrémente à l'envie et selon la saison avec des myrtilles fraîches ou des oranges confites par exemple mais j'aime aussi m'en régaler avec des versions XXL comme ce financier aux mirabelles et aux pistaches. Vous l'aurez compris, je ne suis jamais au désespoir quand il me reste des [...]

Clafoutis de quetsches et mirabelles à la cannelle

Simplicité, gourmandise, tradition, les clafoutis maison sont à partager en famille et entre amis ! C'est ce qui est indiqué sur la couverture du livre "Clafoutis maison" de Ch. Felder et on ne peut que partager ces propos. A la maison, on profite des clafoutis toute l'année sans jamais perdre de vue cette règle d'or [...]

Gâteau rustique rhubarbe et cassis, comme un pandowdy

Quand j'ai aperçu le pandowdy à la rhubarbe que Isabelle, du blog Pourquoi Pas ? nous a mis sous le nez sans vergogne dans le but certain de nous mettre les papilles sans dessus dessous, je savais, bien que ne connaissant pas ce dessert, qu'il ne pouvait qu'être vraiment bon et j'avais précieusement mis la [...]

Mi-cuit au chocolat de Suzy Palatin

Je vous propose la recette de cet exquis mi-cuit au chocolat, création de la cuisinière Suzy Palatin mais réalisé selon les conseils de François-Régis Gaudry, et que vous dire si ce n'est vous confirmer que les amateurs de chocolat ne peuvent que se régaler et bien entendu cela a été le cas de l'Etudiant chocovore [...]

Gâteau au yaourt, fruits secs et confits

Parce qu'il réconforte et nous apporte l'énergie nécessaire en ce milieu de journée, le goûter est pour beaucoup d'entre nous l'un des repas les plus importants de la journée, et chez nous comme ailleurs il est  inconcevable de n'avoir aucune gourmandise à grignoter pour accompagner le kawa du week-end. je me suis donc attelée à [...]