Confiture de mangues parfumée au combava

Confiture de mangues parfumée au combava

Pour moi, se régaler d'une bonne confiture c'est avoir la sensation de manger le fruit au moment de la dégustation alors dorénavant je les réalise moi-même, avec passion, et le succès est garanti auprès de mes gourmands, comme avec cette confiture de poires vanillées au mélange subtil ou celle-ci aux oranges épicées qui sans acidité conserve [...]

Gelée de coings aux épices et au miel d’oranger

Gelée de coings aux épices et au miel d’oranger

Le coing, ce dernier fruit récolté en automne, donne une jolie couleur mordorée aux confitures et j'aime le parfum magique qu'il exhale qui n'est pas sans me rappeler les senteurs de Noël, ce qui explique que j'aime l'associer aux senteurs d'orange, de cannelle et de pain d'épices pour réaliser des gelées comme celles préparées avec [...]

Marmelade de pruneaux saveurs d’Orient

Marmelade de pruneaux saveurs d’Orient

Certes, le pruneau, riche en potassium, est reconnu pour être un allié minceur tout en étant excellent pour le transit intestinal mais en plus il est bon, vraiment bon comme un bonbon et j'avoue ne pas avoir besoin de me forcer pour le déguster en tarte, dans un far, dans une salade ou en compotée pour [...]

Confiture « Parfum de Provence » abricots et fleurs de lavande

Confiture « Parfum de Provence » abricots et fleurs de lavande

Amateurs de douceurs, j'ai de quoi faire votre bonheur... enfin, surtout celui de vos papilles gourmandes ! Je vous propose de déguster une confiture originale avec ce mariage de l'abricot et de la lavande, ces deux-là s'accordant parfaitement il faut bien le reconnaître, une association aussi parfaitement savoureuse qu'avec le melon comme dans cette soupe [...]

Confiture de potimarron aux abricots secs et jus d’agrumes

Confiture de potimarron aux abricots secs et jus d’agrumes

Comme souvent dans nos campagnes, autrefois ma grand-mère maternelle préparait une confiture au goût rustique et de saison, avec les énormes citrouilles de son potager. Comme l'automne s'installe indéniablement dans nos cuisines, j'ai souhaité préparer des confitures avec des courges moi aussi mais j'ai préféré cuisiner le potimarron qui trônait dans le panier du maraîcher. [...]

Confiture de poires vanillées

Confiture de poires vanillées

L’automne est la saison la plus propice pour déguster les poires et je suis impatiente de ressortir la marmite à confiture. La confiture de poires vanillées est méconnue et pourtant elle s'avère une confiture goûteuse, à la saveur douce et au goût succulent dû à cette excellente alliance avec la vanille et pour satisfaire ses envies gourmandes, [...]