Pumpkin Pie à la citrouille

Pumpkin Pie à la citrouille

Halloween approche et les potimarrons, citrouilles et autres courges sont à la fête, envahissant les étals, c’est donc le moment, d’autant plus que je ne l'ai jamais cuisinée, de m’essayer à la traditionnelle recette américaine de la  Pumpkin Pie. Servie donc à Halloween ou à l’occasion de Thanksgiving aux Etats-Unis, cette tarte à la citrouille, [...]

Pâtes à la tomate, courgette et mozzarella de Luana

Pâtes à la tomate, courgette et mozzarella de Luana

Il y a quelques temps, en me promenant sur Instagram je me suis retrouvée inopinément chez Luana Belmondo qui, avec humour et auto dérision, diffuse son amour de la gastronomie surtout italienne via, entre autres, les réseaux sociaux et je suis tombée en arrêt sur cette recette facile de pâtes imprégnées d'une délicieuse sauce à [...]

Kritsinis, petits biscuits au sésame

Kritsinis, petits biscuits au sésame

Pour délicieusement accompagner la crème de persil proposée récemment, j'avais préparé des Kritsinis, savoureux biscuits au sésame qui peuvent être également servi seuls, à l'apéritif ou donc en accompagnement de mezze, et même avec une soupe froide ou une salade grecque, de tomates voire de concombre. Je ne vous cacherais pas que ces biscuits légers [...]

Couscous sucré aux raisins secs

Couscous sucré aux raisins secs

Depuis le temps que l'Homme me le demandait... des années faut bien l'avouer, j'ai enfin pris le temps de réaliser un succulent couscous sucré aux raisins secs, ce plat traditionnel connu dans tout le Maghreb, appelé Seffa au Maroc et Mesfouf en Algérie. Plat de fête servi chaud juste avant le dessert, il se compose [...]

Arepa dominicana, gâteau de semoule de maïs et noix de coco

Arepa dominicana, gâteau de semoule de maïs et noix de coco

 Aujourd'hui, je vous ai préparé un arepa dominicana, délicieux gâteau de semoule de maïs et de noix de coco simple et facile à réaliser. Populaire en République Dominicaine, il est très apprécié bien qu'il soit considéré comme l'un de ces plats du pauvre, les ingrédients nécessaires à sa réalisation étant peu coûteux. L'arepa dominicana s'avère [...]