Steak d’espadon, sauce crémeuse à la vanille

Steak d’espadon, sauce crémeuse à la vanille

La situation est inédite et personne ne possède ni l’expérience, ni les clefs pour ne pas être inquiet durant cette période particulièrement anxiogène mais doit-on pour autant se mettre trop de pression ? Avec respect pour les autres, surtout pour toutes ces belles et généreuses personnes sur le front avec abnégation et courage, ne doit-on [...]

Bataille Food #77 – Annonce du thème

Bataille Food #77 – Annonce du thème

Qui c'est la marraine de la prochaine édition du défi de la Bataille Food !?!? Bah vous le savez peut-être... ou pas... c'est moiiiii !!!!!!!!!!!!! hihihi et j'en suis heureuse 🙂 Quand Catalina, le blog de Cata, marraine de l’édition #76, m'a proposé d'être la marraine de cette 77ème édition, étonnement passé je ne pouvais [...]

Cheesecake au romarin et miel

Cheesecake au romarin et miel

Toutes les variantes autour de la recette de cheesecake étant possibles, j'ai opté pour une version facile à réaliser et qui devrait épater vos convives par le mariage des saveurs de ce dessert américain revisité. Parfait à proposer pour une association gourmande avec du lemon curd comme cela a été mon choix, ce cheesecake au romarin [...]

Torsade au saumon fumé, sauce crémeuse au citron

Torsade au saumon fumé, sauce crémeuse au citron

Quand les idées font défaut pour préparer le déjeuner, les pâtes sont toujours appréciées pour leur facilité de préparation mais surtout pour la diversité des mets qu'elles nous permettent. En m'inspirant du Grand Livre des Pâtes aux éditions Konemann, j'ai préparé un  recette simple et rapide mais néanmoins gourmande et savoureuse avec ce plat de [...]

Christmas Cake

Christmas Cake

Aux premiers frimas de novembre, on se prend à penser au prochain dîner de Noël et c'est sans doute ce qui a inspiré Michelle, du blog Plaisirs de la maison désignée par Magg Kitchenette pour être la marraine de la Bataille Food #73, défi culinaire initié par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Valérie [...]