Pizza asperges vertes et mozzarella

Voilà la version d'une pizza toute verte qui fait honneur aux asperges, une véritable recette de saison délicieusement croustillante et absolument divine qui s'est avérée un coup de foudre immédiat. Rapide et inratable, elle n'est pas compliquée à réaliser et son gros avantage, elle est presque aussi délicieuse froide que chaude. Croyez-moi il est impossible [...]

Tour d’Europe en Cuisine – 123ème Défi Cuisine Recettes.de

"Le 09 mai c'est la Journée de l'Europe pour célébrer la paix et l'unité dans les États membres de l'Union Européenne en commémorant la Déclaration Schuman du 9 mai 1950, ce discours étant considéré comme le texte fondateur de l'Union." source Wikipédia C’est donc un TOUR D'EUROPE  gourmand qui vous est proposé avec le thème [...]

Dos de cabillaud en croûte d’herbes fraîches, fèves et petits pois

Le retour des beaux jours voit notre envie de jolis et colorés plats printaniers se décupler alors nul besoin d'occasion particulière pour mettre les p'tits plats dans les grands afin de savourer une assiette un tant soit peu raffinée qui va délicieusement marier un délicat  poisson à quelques légumes nouveaux joliment glacés. Et voilà comment [...]

Saint-Jacques et asperges vertes juste étuvées, crème d’ail des ours

A défaut de s'attabler au restaurant, il ne nous est pas interdit  de cuisiner une recette de Chef, voire même de Chef étoilé, certaines étant malgré tout assez simples à réaliser, comme ce suprême de poulet, mousseline et chips de panais, réduction de sauce au beurre que j'ai eu l'occasion de déguster tout récemment ou [...]

Financiers jambon blanc et fromage aux herbes

Quand j'ai récemment parcouru le blog de Michelle, Plaisirs de la maison, avant de trouver la recette du gâteau à la fleur d'oranger aux éclats de grué de chocolat,  j'ai également aperçu ces petits financiers salés qui m'ont beaucoup tentée, d'autant que j'avais dans le frigo un ¼ tranche de jambon et un petit reste de [...]

Résultats du 118ème défi Recettes.de (Nov. 2020)

Vous vous souvenez !?!? En Novembre c'était Coin Coing  le thème choisi par le jury qui ce mois-là entourait Stéphane du site Recette de !  Pour choisir le trio gagnant parmi toutes ces recettes proposées, nous étions donc douze pour soutenir Stéphane et je vous rappelle l’identité de mes complices : Alaro de Mes petites recettes préférées, Carine de Kougelhopf et [...]