Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Quoi de plus valorisant et réjouissant que de passer en cuisine pour transformer, en privilégiant dans la mesure du possible les produits locaux, légumes et œufs afin de réaliser des plats généreux à partager en famille et c'est le cas avec ce gâteau de chou-fleur et oignons rouges caramélisés dont on va adorer la croûte [...]

Gratin d’agrumes facile et rapide

Gratin d’agrumes facile et rapide

Nous avons pour habitude de boire un grand verre de 'jus 3 agrumes' dès le matin au moment du p'tit déj, l’hiver c'est connu il faut faire le plein d’énergie et ça tombe bien, c'est la pleine saison des agrumes donc aucune raison de s'en priver puisque oranges, pamplemousses, mandarines, clémentines, citrons jaunes ou verts [...]

RÉSULTATS DU 117ÈME DÉFI RECETTES.DE (OCTOBRE 2020)

RÉSULTATS DU 117ÈME DÉFI RECETTES.DE (OCTOBRE 2020)

Octobre était arrivé trainant derrière lui l’automne, les citrouilles et autres courges en tout genre et donc sans surprise ce fut le thème choisi par le jury qui ce mois-là entourait Stéphane du site Recette de !  Pour choisir le trio gagnant parmi toutes ces recettes proposées, nous étions donc onze avec Stéphane et je vous rappelle l’identité [...]

Gâteau citronné à la ricotta

Gâteau citronné à la ricotta

Si facile, si vite fait, voilà un gâteau parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé à l'heure du tea time et que j'ai eu plaisir à tester, sa particularité est qu’on utilise le citron dans son intégralité, ce qui donne encore plus de saveurs à ce gâteau, surtout en utilisant un citron [...]

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Après avoir récemment réalisé ce mango rice au lait de coco, il me restait du lait et de la crème de coco que je cherchais comment utiliser quand j'ai eu l'idée d'un curry de pois chiche que j'ai enrichi de viande avec un filet de poulet retrouvé abandonné tout seul dans le congélateur, d'autant que [...]

Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage

Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage

Et si, après ces agapes festives de fin d'année qui ont précédé la dégustation de galettes et de couronnes en tout genre,  je vous proposais une belle salade colorée composée d'un mélange gourmand avec de l'endive  associée à des tranches de poire, quelques cerneaux de noix, un peu  d'oignon de Roscoff émincé et surtout du [...]