Pancakes roses à la betterave au lait de coco

Pancakes roses à la betterave au lait de coco

L'importance du contenu de notre assiette n'est plus à prouver, surtout dans la prévention de quelque cancer que ce soit, il s'agit surtout de bon sens que de tout simplement essayer de manger 'maison' aussi souvent que possible afin de garder le contrôle sur la qualité ce que nous mangeons véritablement en tentant de choisir [...]

Eau glacée à la rhubarbe

Eau glacée à la rhubarbe

Cette recette d'eau à la rhubarbe inspirée de Martha Stewart est une délicieuse façon de savourer la rhubarbe que, par chance, j'ai encore dans mon jardin, l'un des pieds produisant en abondance alors qu'il est en sommeil depuis qu'il a été planté il y a quelques années. Comme quoi elle a su gérer au mieux l'incidence [...]

Dos de cabillaud sauce dieppoise

Dos de cabillaud sauce dieppoise

Originaire de la région dieppoise, je suis restée attachée à cette ville et même en étant éloignée, une partie de mon cœur est toujours dans ce coin de Normandie. Célèbre pour son port et ses coquilles Saint-Jacques, n'imaginez pas la ville morne et ennuyeuse vous auriez tort. A Dieppe les eaux sont riches et poissonneuses [...]

Mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru

Mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru

Quand l'heure de l'apéro a sonné, on aime lever notre verre pour trinquer tout en découvrant les antipasti qui rivalisent avec des mezze ou tout autre tapas préparés pour régaler ce moment convivial. Tout comme vous je suppose, j'aime que le choix soit suffisamment riche et varié pour surprendre agréablement les papilles et régaler chacun [...]

Résultats du 123ème défi de Recettes.de (Mai 2021)

C’est donc un TOUR D’EUROPE  gourmand qui vous avait été proposé avec le thème choisi par le jury et qui a connu un grand succès avec plus de 250 participations, un record semble-t-il ! Pour choisir le trio gagnant parmi toutes ces recettes proposées, nous étions donc treize pour soutenir Stéphane et je vous rappelle l’identité de mes [...]

Tomate mozzarella façon Orloff

Tomate mozzarella façon Orloff

 Les tomates sont là et ont envahi les étals de leur belle couleur rouge, parfois jaune, verte et voire même  noire mais gustativement ce n'est pas encore l'explosion de saveurs. Qu'à cela ne tienne, on n'oublie pas qu'elle est un concentré de jeunesse avec ses nombreux bienfaits et surtout qu'elle est parfaite pour nous apporter [...]