Tartelette aux radis roses, inspirée de la ‘douce tartelette’ de JF Piège

Tartelette aux radis roses, inspirée de la ‘douce tartelette’ de JF Piège

Je suis tombée un jour de l'hiver dernier sur la recette de la "douce tartelette de J. François Piège" que je m'étais empressée de conserver dans  les archives dans l'attente du retour de ce légume de printemps par excellence, à savoir ce radis rose croquant à souhait, frais, savoureux, parfois un peu piquant si bons [...]

Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic

Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic

En qualité de marraine de l’édition précédente, Cindy du blog Comme une envie de douceur a transmis le flambeau pour cette Bataille Food #80  à  Arthur du blog Laclac - la Cuisine sans Lactose qui, pour fêter la liberté retrouvée et passer un bon moment ensemble, nous propose comme thème en ce beau mois de Juin...  Un déjeuner sur l’herbe !   [...]

Salade de pois chiches aux saveurs orientales

Salade de pois chiches aux saveurs orientales

En faisant l'inventaire de mes placards, j'ai retrouvé un bocal de pois chiches cuits ainsi qu'un petit pot de tomates demi séchées acheté lors d'une balade à Brest chez Da Vinci,  magasin qui "vend l'Italie à travers ses meilleurs produits". Je n'ai pas eu à réfléchir longtemps pour savoir ce que j'allais faire de mes [...]

Carottes multicolores râpées, vinaigrette à l’orange et miel d’orange à la menthe

Carottes multicolores râpées, vinaigrette à l’orange et miel d’orange à la menthe

Voilà le joli mois de Mai, cinquième du calendrier grégorien, dont le nom latin maius aurait été donné par les Romains en l'honneur de Maïa, déesse romaine de la fertilité et du Printemps, mois durant lequel je suis ravie de faire à nouveau partie du jury pour le défi mensuel créé et géré par Stéphane du [...]

Boulettes pois chiche et feta

Boulettes pois chiche et feta

En faisant l'inventaire des placards, j'ai constaté que j'avais plusieurs bocaux de  pois chiche et j'ai donc cherché une recette mettant à l'honneur ces graines sans les cantonner obligatoirement à un couscous. J'ai découvert cette recette facile de boulettes aux pois chiches et à la feta bien tentantes et qui se sont révélées parfaites pour un [...]