Pêches grillées au brandy et laurier, recette de Jamie Oliver

Pêches grillées au brandy et laurier, recette de Jamie Oliver

Après une recette salée aux saveurs exotiques avec ce curry de poisson du Kerala de Jamie Oliver, aujourd'hui je vous propose une recette sucrée rapide et facile à préparer qui sent bon l'été. Un dessert pour mettre à l'honneur les pêches  juteuses et parfumées si bonnes à croquer nature mais qui peuvent aussi composer de [...]

Verrines de yaourt aux myrtilles fraîches et en confiture

Verrines de yaourt aux myrtilles fraîches et en confiture

Frais et léger, voilà un dessert facile et des plus rapides à réaliser qui va vous apporter d'innombrables bienfaits grâce aux probiotiques du yaourt, d'autant que ces verrines de yaourt aux myrtilles sont un délice. Bien évidemment, elles sont déclinables à l'infini, avec des fruits rouges bien sûr (fraises, framboises, groseilles...) ou des abricots, des [...]

Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne

Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne

La myrtille, on apprécie la manger fraîche mais on aime tout autant en faire des confitures, des glaces, mais aussi des gâteaux comme ce Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles. Et puis, quel plaisir de s'en goinfrer sans culpabiliser puisque la myrtille regorge de bienfaits ! Peu calorique, elle est une [...]

Verrines de fraises du jardin au basilic

Verrines de fraises du jardin au basilic

Consommer les fraises dès la cueillette dans le jardin, c'est l'idéal pour profiter pleinement de sa palette aromatique. Quel plaisir de les cueillir dès que leur couleur est d'un beau rouge et qu'elles offrent un bon goût sucré. Récoltées le matin, je trouve les fraises plus goûteuses et parfumées. Savez-vous les origines de la fraise [...]

Charlotte fraises et rhubarbe au basilic

Charlotte fraises et rhubarbe au basilic

Rien de plus simple à réussir qu'une charlotte qui est, par excellence, le dessert du printemps et quel plaisir gourmand elle nous réserve, un délice à essayer au moins une fois dans l'été.  Dessert fruité et très élégant, cette version s'adapte à tous les fruits de saison et j'ai choisi de la réaliser aux fraises associées [...]

Gâteau renversé aux kumquats

Gâteau renversé aux kumquats

Pour mon anniversaire, mes parents m'ont offert un kumquat couvert de fruits, je me suis donc empressée de pâtisser ces petits 'agrumes d'or' qui constituent une excellente source de vitamine C et de cuivre pendant qu'ils étaient encore bien fermes, avec une peau brillante et sans aucune tâche. Il est possible de réaliser le gâteau [...]