Soupe de melon glacée et sorbet à la lavande

Soupe de melon glacée et sorbet à la lavande

Pour un plaisir gourmand et comme un avant goût de vacances, j'ai eu envie de réaliser un dessert estival à la fois rafraîchissant et riche en saveurs qui fleure bon le soleil et donc la Provence ce qui m'a fait penser immédiatement au melon de Cavaillon ensoleillé par l'emblématique lavande. C'est ainsi que m'est venue [...]

Coupe Viviane

Coupe Viviane

Je feuilletais le livre 'les meilleurs glaces et sorbets' de Ch. Felder* lorsque mon attention a été curieusement interpellée, j'avais devant moi une coupe de glace qui avait été nommée la "Coupe Viviane' et j'avoue que cela m'a beaucoup amusée de voir mon prénom devenir gourmand pour investir le domaine des desserts glacés qui devraient en [...]