Käsespätzle ou Spätzle au fromage

La cuisine allemande n’est pas toujours perçue comme une cuisine raffinée ou gastronomique mais l'Homme a conservé de ses quelques séjours en Allemagne le souvenir de s'être régalé avec un plat de käsespätzle que j'ai pris l'habitude de préparer à l'occasion quand les idées ou le temps me font défaut pour cuisiner un plat plus [...]

Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison

Vous n'êtes pas sans savoir je suppose que Grand Frais propose des recettes sur des fiches cuisine mises à notre disposition dispatchées un peu partout dans le magasin et récemment j'ai emporté celle d'un gratin de poireaux baignant dans une sauce crémeuse et gourmande à base de crème fraîche et de Stilton,  fromage que je [...]

Butternut gratinée au camembert

Après un cageot de coings, il m'a été donné (mmm !?!? aaaah ouiiiii je le concède j'ai beaucoup de chance !!!) une butternut cette courge à la chair orangée et, en recherche d'une idée simple et facile mais néanmoins délicieuse pour la cuisiner, j'ai trouvé une recette qui a retenu avec gourmandise mon attention, mais [...]

Gratin de semoule de maïs à l’emmental

Ce mois-ci, sur sa page FB, Sonia a souhaité quelque peu modifier les modalités de participation au défi “Test de recettes entre blogueurs“ et pour le premier thème du mois d'octobre, à savoir les gratins, chaque participant inscrit s'est vu attribuer 2 blogs suivant un tirage au sort. Le nombre de blogs participants ne cessant d'augmenter, j'avoue [...]

Brandade de thon à la ciboulette

En me baladant sur la page FB de Sonia “Test de recettes entre blogueurs“  dont l’un des thèmes de ce mois d'Août est le poisson, mon intérêt a été titillé par une brandade de thon proposée par Delphine, Oh la gourmande ! et comme j'avais très envie de la réaliser, j'adore la brandade et je sais [...]

Fruits d’été rôtis au thym

Fruits d'été par excellence, j'adore me goinfrer de pêches blanches à la peau veloutée et fraîche et/ou d'abricots tout dorés et sucrés. Et si j'adore me régaler de pêches blanches gratinées, saveur lavande ou de tartelettes d'abricots rôtis au miel de romarin, j'aime également marier ces fruits d'été très présents en Provence avec le thym [...]