Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Depuis que je l'avais découverte en feuilletant une revue (Régal ou Saveurs, Elle à table peut-être !?) il y a deux ou trois ans, cette association qui propose dans l'assiette un duo au top nous a très souvent régalés dès que asperges vertes et radis roses trônent à nouveau sur les étals des maraîchers. Initialement, [...]
Savez-vous qu'il semblerait qu'en France, aujourd'hui, l'apéritif est pris au moins une fois par semaine !?!? Il est vrai que nous avons nos traditions autour de l' apéro, prélude à un repas entre amis ou en famille ce moment convivial, qui se veut aussi gourmand, est souvent l'occasion à de vives discussions et rigolades. Il est [...]
Les asperges sont encore sur les étals, je vous invite donc à vous régaler de ce légume diététique et quelque peu raffiné avec cette recette de charlotte aux asperges qui nécessite peu d'ingrédients et surtout peu de votre temps, elle est facile à réaliser. Vous verrez, elle ne peut que ravir vos papilles gourmandes après [...]
Le retour des beaux jours voit notre envie de jolis et colorés plats printaniers se décupler alors nul besoin d'occasion particulière pour mettre les p'tits plats dans les grands afin de savourer une assiette un tant soit peu raffinée qui va délicieusement marier un délicat poisson à quelques légumes nouveaux joliment glacés. Et voilà comment [...]
La pomme de terre, encore à l'état sauvage, est apparue pour la première fois il y a 10 000 ans au Pérou. Aujourd'hui, rien qu'en France ce sont près de 200 variétés qui sont cultivées mettant la pomme de terre à la quatrième place des plus grandes cultures au niveau mondial. Elle peut être préparée [...]
On peut ne pas être d'origine maghrébine ni de confession musulmane et apprécier se régaler de cette cuisine orientale pleine de saveurs composée principalement d'une grande variété de légumes qui régalent avec toutes les épices et ces herbes aromatiques comme la coriandre ou le persil utilisés avec art pour offrir un résultat inoubliable. Pas besoin [...]
