Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison

Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison

Vous n'êtes pas sans savoir je suppose que Grand Frais propose des recettes sur des fiches cuisine mises à notre disposition dispatchées un peu partout dans le magasin et récemment j'ai emporté celle d'un gratin de poireaux baignant dans une sauce crémeuse et gourmande à base de crème fraîche et de Stilton,  fromage que je [...]

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Après avoir récemment réalisé ce mango rice au lait de coco, il me restait du lait et de la crème de coco que je cherchais comment utiliser quand j'ai eu l'idée d'un curry de pois chiche que j'ai enrichi de viande avec un filet de poulet retrouvé abandonné tout seul dans le congélateur, d'autant que [...]

Suprêmes de poulet aux champignons de Julia Child (film Julie et Julia)

Suprêmes de poulet aux champignons de Julia Child (film Julie et Julia)

Dans le film Julie & Julia on peut découvrir une scène où Julie prépare, selon une recette de Julia Child qui a l’air divinement savoureuse, des suprêmes de poulet en sauce aux champignons. Vous n'êtes pas sans savoir que j'adore les plats en sauce et tout particulièrement ceux à base de crème fraîche, ces recettes [...]

Cari d’espadon

Cari d’espadon

Allez, je vous prends par la gourmandise pour faire voyager vos papilles avec un plat mijoté venu d'ailleurs, je vous apporte l'océan indien à portée de fourchette avec ce plat aux saveurs réunionnaises à essayer absolument et vous constaterez que cette recette colorée et légèrement pimentée est facile et rapide à cuisiner, d'autant qu'il vous [...]

Quenelles aux cèpes des bois

Quenelles aux cèpes des bois

Pour un ami de l'Homme, l'arrivée de l'automne rime avec chasse aux champignons et bien sûr aux cèpes, les plus prisés des champignons forestiers, et sa récolte ayant été exceptionnellement riche cette année, en quantité comme en qualité, il a eu la gentillesse de nous faire profiter de son exceptionnelle cueillette. Pour déguster ce champignon [...]

Lasagnes de pommes de terre au jambon

Lasagnes de pommes de terre au jambon

La pomme de terre sait réunir tout le monde autour d'une cuisine conviviale, généralement savoureuse, facile, simple à réaliser comme le sont ces lasagnes de pommes de terre au jambon et je peux vous confirmer que vous ne serez pas déçus par ce plat onctueux aux faux airs de gratin qui vous régalera si, comme [...]