
L'Homme apprécie énormément la cuisine sucrée-salée thaïlandaise généralement bien équilibrée entre épices, piment et fraîcheur apportée par les nombreux mélanges d'herbes associées à la citronnelle ou au gingembre. J'avais, pour satisfaire ses papilles, acheté le livre de Nathalie Nguyen, Pitaya, saveurs thaï que j'ai par la suite plus ou moins oublié, bien rangé qu'il est [...]