Pain au curcuma, noix et noisettes

Pain au curcuma, noix et noisettes

Je me suis encore plongée dans le 'Larousse du Pain d’Eric Kayser' et c’est certain, cela donne vraiment envie de mettre la main à la pâte alors je me suis laissée tenter par un pain au curcuma, l'une de mes épices préférées après la cannelle. Le curcuma, véritable allié au quotidien, est à la fois [...]

Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour

Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour

Tout comme ceux de Yotam Ottolenghi* et Sami Tamimi*, j'aime feuilleter les livres de Sabrina Ghayour*, cette jeune cheffe anglo-iranienne qui propose des recettes de la cuisine iranienne et du Moyen Orient qui font voyager les papilles. Tout récemment c'est en tournant les pages de 'Simply' que j'ai déniché au milieu de superbes recettes qui [...]

Charlotte fraises et rhubarbe au basilic

Charlotte fraises et rhubarbe au basilic

Rien de plus simple à réussir qu'une charlotte qui est, par excellence, le dessert du printemps et quel plaisir gourmand elle nous réserve, un délice à essayer au moins une fois dans l'été.  Dessert fruité et très élégant, cette version s'adapte à tous les fruits de saison et j'ai choisi de la réaliser aux fraises associées [...]

Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles, saveurs d’agrumes

Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles, saveurs d’agrumes

La recette de ce bundt cake est en fait assez simple et le cake est bon, délicieusement parfumé avec le citron allié à l'orange. Et puis nulle surprise avec l'ajout de myrtilles, l'alliance avec les agrumes est une valeur sûre. cette combinaison gourmande fait des merveilles, l'acidité des agrumes étant contrebalancée par la saveur douce [...]

Chinois alsacien ou Schneckeküeche aux pruneaux, amandes et cannelle

Chinois alsacien ou Schneckeküeche aux pruneaux, amandes et cannelle

Il y a si longtemps que je lorgne avec gourmandise sur toutes les versions de Schneckeküeche, cette spécialité briochée alsacienne, que nous propose Leïla sur son blog si délicieusement gourmand Je vais vous cuisiner  que je ne pouvais que profiter de l'occasion qui m'est offerte grâce au thème du défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu. Plutôt [...]

Madeleines au chocolat noir

Madeleines au chocolat noir

Pour régaler l'heure du tea time, j'ai été tentée de réaliser des mignardises. Bah oui, qui peut résister à déguster quelques gourmandises à l'heure du goûter ?! J'avoue... pas moi !!! C'est chez Jacqueline qui tient le breizh blog Les recettes de Jacre que j'ai découvert une recette facile et rapide à réaliser, celles de [...]