Clémentines aux épices de Noël

Clémentines aux épices de Noël

Pour moi, l'un des symboles emblématiques des fêtes de Noël est cet agrume découvert en Algérie au début du XX° siècle par le moine Clément et à qui il doit son nom, à savoir la clémentine longtemps offerte que pour les grandes occasions, cadeau de Noël -jusqu’à l’immédiat après-guerre- dans les familles les plus modestes [...]