Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Ca y est, l'ambiance de Noël s'installe et on n'a qu'une envie, sentir les effluves des Bredele se répandre dans la maison comme celles des biscuits meringués amande et noisette ou des Zimtstern, bredele étoilé à la cannelle. Ce mois-ci, sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“, suite au tirage au sort effectué [...]
Je vous propose la recette de cet exquis mi-cuit au chocolat, création de la cuisinière Suzy Palatin mais réalisé selon les conseils de François-Régis Gaudry, et que vous dire si ce n'est vous confirmer que les amateurs de chocolat ne peuvent que se régaler et bien entendu cela a été le cas de l'Etudiant chocovore [...]
Chez nous, on aime le bon goût d’un gâteau au beurre salé et on apprécie cette recette traditionnelle du quatre-quart breton indémodable qui a toujours du succès tant il est facile à réaliser, ne nécessitant que quatre ingrédients en quantités égales : Quatre quarts = quatre x 1/4 = 4 ingrédients à poids égal. Et [...]
Après la réalisation du financier au chocolat et fruits secs, il me restait bien sûr les jaunes d’œufs que je ne voulais pas perdre et, du coup, j'ai eu envie de faire des palets bretons que j'adore (sans doute même mes préférés), d'autant que sur le dernier hors-série Bretagne Cuisine j'avais aperçu une recette de [...]
Très simples à faire, rapides et ne nécessitant que peu d'ingrédients, ces palets bretons sont délicieux pour accompagner le p'tit café ou la tasse de thé du "quatre heures" mais également parfaits à déguster avec une mousse au chocolat ou éventuellement une crème gourmande au chocolat ou pourquoi pas une crème vanillée aux œufs mais sans [...]
J'ai testé la recette facile et rapide des madeleines de la célèbre Sophie Dudemaine et le résultat obtenu m'a ravie, la bosse si caractéristique mais si difficile à obtenir était bien là 😉 et pourtant, pas de long passage au froid pour le fameux choc thermique... Une recette tellement simple pour des madeleines bossues si [...]
