Poulet à la coriandre fraîche de Djouza

Poulet à la coriandre fraîche de Djouza

Même si elles régalent obligatoirement, je n'avais pas envie  cette fois-ci de cuisiner ces filets de poulet fermier achetés en direct du producteur en refaisant encore ces recettes  à la crème au Morbier ou  à la crème et foie gras façon Georges Blanc ou encore  au Vin Jaune gratiné au Comté. Sans trop avoir d'idée [...]

Suprêmes de poulet à la crème au Morbier

Suprêmes de poulet à la crème au Morbier

A la maison, on aime le poulet alors lorsque j'ai découvert que sur la page FB de Sonia “Test de recettes entre blogueurs“ l’un des thèmes de ce mois d’octobre était le poulet, je me suis empressée de m'inscrire pour participer à ce défi. Parmi les recettes des autres concurrentes, je me suis lancée en [...]

Terrine (facile) de campagne

Terrine (facile) de campagne

Sans contexte, la charcuterie est à la fête sur le blog avec cette terrine de campagne qui arrive en 1ère position des recettes les plus plébiscitées ! __________________________________________________________________________________ Le mot terrine s'applique lorsque les préparations sont servies dedans et pour préparer cette terrine de campagne maison, j'ai eu recours à la recette vue sur le [...]

Aiguillettes de poulet panées aux graines de Y. Ottolenghi

Aiguillettes de poulet panées aux graines de Y. Ottolenghi

 Aujourd'hui encore je vous propose une recette 'vite fait, bien fait' de Yotam Ottolenghi tiré de son dernier livre, Simple, celle d'aiguillettes de poulet panées aux graines. Nous avons été conquis par ce plat ultra simple à réaliser, sans effort et sans stress, mais tellement savoureux avec ce croustillant dû à cette délicieuse chapelure originale [...]