Pavé de saumon sur purée de chou-fleur, pesto de mesclun

Pavé de saumon sur purée de chou-fleur, pesto de mesclun

Je vous propose aujourd'hui de vous régaler avec une recette qui allie produits de saison et simplicité et qui ne peut qu'être un plaisir à partager, cette purée de chou-fleur est si gourmande servie avec une savoureuse darne de saumon cuite à point, le tout accompagné avec originalité... et en plus c'est bon !!! d'un [...]

Curry de chou-fleur au lait de coco

Curry de chou-fleur au lait de coco

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette gourmande et équilibrée avec ce curry de chou-fleur au lait de coco.  La rencontre surprenante de ces deux là s'avère un véritable délice gustatif, le lait de coco apportant de la douceur au chou-fleur. Ce plat végétarien plein de saveurs avec toutes les épices qui le parfument est [...]

Velouté de chou-fleur rôti au ras el hanout et à la cannelle de Jamie Oliver

Velouté de chou-fleur rôti au ras el hanout et à la cannelle de Jamie Oliver

Quand arrivent les premiers frimas cela signifie un automne au coin du feu et surtout le retour des soupes,  veloutés et potages avec, dans ma cuisine, le chou-fleur à la fête. Tellement courant qu'on oublierait de lui accorder toute l'attention qu'il mérite et pourtant le chou-fleur offre une infinité de possibilités et j'en raffole pour [...]

Velouté de chou-fleur safrané

Velouté de chou-fleur safrané

Lorsque j'ai découvert cette recette chez Nathalie du blog Délice et Saveur j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser. J'adore les soupes au chou-fleur qui font oublier les classiques avec des notes d'ailleurs qui lui vont tellement bien, comme cette version à la vanille ou celle-ci au thé matcha. Je suis tombée amoureuse [...]

Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Quoi de plus valorisant et réjouissant que de passer en cuisine pour transformer, en privilégiant dans la mesure du possible les produits locaux, légumes et œufs afin de réaliser des plats généreux à partager en famille et c'est le cas avec ce gâteau de chou-fleur et oignons rouges caramélisés dont on va adorer la croûte [...]