Rosace de courgette et mozzarella

Rosace de courgette et mozzarella

Cette rosace de courgette et mozzarella est inspirée du  carpaccio de courgettes à la mozzarella que Leïla, alsacienne d'adoption et de coeur, a publié récemment sur son blog Je vais vous cuisiner que j'aime consulter régulièrement tant -comme elle le dit elle même- elle "croque joliment l'Alsace gourmande". Cette délicieuse recette tombait à pic, idéale [...]

Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty

Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty

Les départs direction la Bretagne se font toujours tardivement alors j'ai pris l'habitude de prévoir un p'tit en-cas pour nous rassasier durant le (très) long trajet. Cette fois-ci, j'ai préparé ces savoureux muffins salés, à la croûte joliment dorée, avec un mélange de petites courgettes fraîches associées à l'Ossau-Iraty, ce délicieux fromage du Pays Basque [...]

Spaghettis de courgette

Spaghettis de courgette

Toujours en quête d'une recette originale pour cuisiner - en nous régalant- les courgettes de jardin, j'ai testé celle des spaghettis de courgette... Cette recette originale de spaghettis de courgette s'avère un petit plat simple et rapide, mais goûteux malgré tout, pour une entrée fraîche et peu calorique. Une gourmandise à consommer sans modération...  ce [...]