Suprême de poulet et écrevisses à la crème

Suprême de poulet et écrevisses à la crème

En temps normal, lisez période avant le confinement, j'ai toujours tendance à acheter un peu plus qu'il ne faut et donc je congèle ce surplus qui se retrouve momentanément oublié au moment du ravitaillement suivant. Tout ça pour dire qu'actuellement mon congélateur se révèle être une mine d'or pour mitonner quelques bons petits plats comme [...]

Verrines de mousse aux écrevisses

Verrines de mousse aux écrevisses

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de verrines festives à la mousse d'écrevisses que j'ai réalisées pour Noël et qui a été appréciées à l'unanimité. Cette savoureuse mousse d'écrevisses vite préparée, fraîche et onctueuse présentée dans une jolie verrine est parfaite pour épater les convives au moment de l'apéritif mais le serait tout autant [...]

Salade de pois chiches, écrevisses et feta

Salade de pois chiches, écrevisses et feta

Je propose aujourd'hui une salade qui change des salades classiques et qui s'est avérée savoureuse après avoir osé le mélange de pois-chiches avec des écrevisses et de la feta... C'est riche en fibres et surtout délicieux. J'avais prévu d'ajouter des dés d'avocat subtilement citronnés mais j'ai totalement zappé cette option de ma mémoire au moment [...]