Crackers danois aux graines (Knækbrød)

Crackers danois aux graines (Knækbrød)

L'Homme apprécie beaucoup les Knækbrød, ces crackers danois contenant essentiellement des graines, et il en croque régulièrement. J'ai eu envie de lui en préparer maison, ce que j'ai fait selon la recette de On dine chez Nanou,  Anne ayant vécu quelques années au Danemark, la recette ne pouvait qu'être validée après avoir été testée et [...]

Pain de seigle, comme un pain danois

Pain de seigle, comme un pain danois

Aujourd'hui je vous propose un pain de seigle (comme un pain danois) délicieux, dense et onctueux, enrichi de graines croquantes, inspiré par la recette simple et assez rapide aperçu sur le blog Cooking Julia. Je n'ai mis que des graines, l'Homme n'appréciant que modérément les fruits secs à coque. Le pain de seigle, à fortes [...]