Cake à la feta et au basilic subtilement parfumé à la tomate séchée

Cake à la feta et au basilic subtilement parfumé à la tomate séchée

Aujourd'hui je vous propose un cake salé qui se déguste aussi bien, tout comme ces mini cakes au poivron, olive et thym, au moment de l'apéritif qu'à l'heure du dîner, voire même, pourquoi pas, à l'instant d'un pique-nique surtout si vous envisagez un long parcours en voiture. Délicieusement parfumé avec le  basilic qui donne à ce cake [...]

Meli mélo de melon Charentais, pastèque et melon Galia

Meli mélo de melon Charentais, pastèque et melon Galia

Le melon, Il existerait plus de 600 variétés dans le monde, on l'aime plus que de raison quand il est bon, gorgé de soleil, sucré et fruité, plein d'arômes. Préparé sous forme de salade, il est rafraîchissant servi en dessert voire en entrée et on invite facilement dans notre assiette, surtout lors de chaleurs caniculaires, ce [...]

Gnocchi carottes et feta, sauce crémeuse à la menthe

Gnocchi carottes et feta, sauce crémeuse à la menthe

Traditionnellement les gnocchi sont plutôt réalisés à base de pommes de terre farineuses mais d'autres légumes peuvent être utilisés et j'ai jeté mon dévolu sur cet autre légume-racine qu'est la carotte, laquelle, après nous avoir régalés dans cette savoureuse salade de carottes multicolores râpées, vinaigrette à l'orange et miel d'orange à la menthe, s'est facilement [...]

Boulettes pois chiche et feta

Boulettes pois chiche et feta

En faisant l'inventaire des placards, j'ai constaté que j'avais plusieurs bocaux de  pois chiche et j'ai donc cherché une recette mettant à l'honneur ces graines sans les cantonner obligatoirement à un couscous. J'ai découvert cette recette facile de boulettes aux pois chiches et à la feta bien tentantes et qui se sont révélées parfaites pour un [...]

Tartelettes de poireaux à la feta

Tartelettes de poireaux à la feta

En découvrant cette tarte salée originale mais rapide, et donc parfaite pour tous les jours, j'ai eu un véritable coup de cœur pour le mariage des ingrédients mais aussi et surtout pour la présentation aux faux airs festifs. Le poireau, j'ai appris à l'apprécier et à présent je l'adore, associer sa saveur à celle douce [...]

Salade de pois chiches, écrevisses et feta

Salade de pois chiches, écrevisses et feta

Je propose aujourd'hui une salade qui change des salades classiques et qui s'est avérée savoureuse après avoir osé le mélange de pois-chiches avec des écrevisses et de la feta... C'est riche en fibres et surtout délicieux. J'avais prévu d'ajouter des dés d'avocat subtilement citronnés mais j'ai totalement zappé cette option de ma mémoire au moment [...]