Pâtes à la tomate, courgette et mozzarella de Luana

Pâtes à la tomate, courgette et mozzarella de Luana

Il y a quelques temps, en me promenant sur Instagram je me suis retrouvée inopinément chez Luana Belmondo qui, avec humour et auto dérision, diffuse son amour de la gastronomie surtout italienne via, entre autres, les réseaux sociaux et je suis tombée en arrêt sur cette recette facile de pâtes imprégnées d'une délicieuse sauce à [...]

Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic

Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic

En qualité de marraine de l’édition précédente, Cindy du blog Comme une envie de douceur a transmis le flambeau pour cette Bataille Food #80  à  Arthur du blog Laclac - la Cuisine sans Lactose qui, pour fêter la liberté retrouvée et passer un bon moment ensemble, nous propose comme thème en ce beau mois de Juin...  Un déjeuner sur l’herbe !   [...]

Crozets à l’aubergine au four

Crozets à l’aubergine au four

A la recherche d'une recette gourmande pour cuisiner la grosse aubergine qu'il me restait, j'ai feuilleté le livre de Yotam Ottolenghi 'Plenty More' et j'ai littéralement 'flashé' sur sa recette Orzo Al Forno, un gratin de pâtes Orzo en forme de grains de riz. Mais voilà, je n'avais pas tous les ingrédients et surtout pas [...]

Blanc de poulet, tomate et mozzarella

Blanc de poulet, tomate et mozzarella

Cette recette nous ayant régalés l'an dernier, j'ai ressorti la fiche cuisine pour la refaire 🙂 Mariné et gratiné, le blanc de poulet habituellement un peu fade est très apprécié dans cette préparation appétissante. La viande, moelleuse, développe de délicieuses saveurs du Sud avec ce parfait mélange de tomates, sauge, mozzarella et citron et ce [...]

Mille-feuille de tomates et mozzarella

Mille-feuille de tomates et mozzarella

Je vous invite à découvrir cette recette d'été toute simple mais quelque peu originale pour revisiter la fameuse salade caprese avec des tomates, de la mozzarella et du basilic sous forme de mille-feuille qui sera du plus bel effet pour vos repas en terrasse et, pourquoi pas, pour débuter tout en légèreté un brunch qui, [...]