Penne au bacon, poireau et tome fraîche de l’Aubrac

Penne au bacon, poireau et tome fraîche de l’Aubrac

Les pâtes d'une grande diversité permettent une grande variation des plaisirs et je ne vais pas cacher que chez nous aussi on les aime, nature ou accomodées elles réjouissent nos palais en nous réconfortant tout en rassasiant les ventres affamés. Personnellement, j'ai une préférence pour les Penne Rigate (les striées)  que je trouve parfaites pour [...]

Penne Sarrasin aux noix de St Jacques

Penne Sarrasin aux noix de St Jacques

Fan inconditionnelle de St Jacques, il ne m'est pas concevable (en saison) de revenir de nos séjours bretons sans quelques belles noix achetées aux étals de pêcheurs présents sur le marché de Quimper. Ces noix de st Jacques, je les ai snackées dans un beurre noisette, pour moi la meilleure façon d'en apprécier la finesse, [...]