Tartelettes poireaux et bacon au Beaufort

Tartelettes poireaux et bacon au Beaufort

Ce mois-ci,  l'un des thèmes de Novembre pour le défi “Test de recettes entre blogueurs“ organisé sur la page FB de Sonia est le poireau , thème qui tombait vraiment à point nommé, je venais de ramener des poireaux en prévision de préparer une soupe mais je les ai cuisinés autrement puisque j'ai trouvé une recette [...]

Tartelettes de poireaux à la feta

Tartelettes de poireaux à la feta

En découvrant cette tarte salée originale mais rapide, et donc parfaite pour tous les jours, j'ai eu un véritable coup de cœur pour le mariage des ingrédients mais aussi et surtout pour la présentation aux faux airs festifs. Le poireau, j'ai appris à l'apprécier et à présent je l'adore, associer sa saveur à celle douce [...]

Tarte poireaux et saumon fumé

Tarte poireaux et saumon fumé

Pour le dîner, j'avais une grosse envie de tarte aux poireaux alors, après avoir préparé ma pâte brisée, je me suis promenée sur la blogo à la recherche d'une recette et ma balade m'a fait pousser la porte de chez Saveurs et Gourmandises, où j'ai découvert une délicieuse tarte aux poireaux et saumon que Nadji [...]

Soupe de poireaux à la crème aillée

Soupe de poireaux à la crème aillée

Pour les soirées d'hiver, quoi de plus réconfortant que de déguster une soupe qui, même à partir d'une recette simpliste avec seulement quelques ingrédients, peut s'avérer terriblement gourmande et délicieuse comme cette soupe de légumes aux pois chiches ou cette soupe de chou-fleur au curry (l'une de mes préférées 🙂 ) ! Si vous êtes à [...]

Risotto aux poireaux et bacon

Risotto aux poireaux et bacon

Je ne sais pas vous mais nous, nous adorons la saveur extraordinaire du risotto, cette spécialité culinaire tout droit venue d’Italie. Après la soupe jurassienne à la saucisse de Morteau et les penne au bacon, poireau et tome fraîche de l'Aubrac il me restait du poireau (non non... je n'ai pas dévalisé un champ de [...]

Soupe jurassienne à la saucisse de Morteau

Soupe jurassienne à la saucisse de Morteau

L'hiver est toujours là, mais je suppose que je ne vous apprends rien, j'ai donc voulu nous préparer une soupe parfaite, repas complet à elle seule comme une soupe paysanne, avec des légumes en morceaux, des dés de fromage fondu, des rondelles de saucisse... une savoureuse et réconfortante soupe jurassienne à la saucisse de Morteau [...]