Financier poire et noix, crumble de flocons d’avoine

Financier poire et noix, crumble de flocons d’avoine

Quel plaisir de la vie que celui de s'asseoir pour déguster un café accompagné d'un gâteau simple mais délicieux dont le parfum au moment de la cuisson attire tous les gourmands autour du four ! Ce financier agrémenté de poires et de noix, surmonté d'un crumble de flocons d'avoine, ne présente aucune difficulté pour être [...]

Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage

Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage

Et si, après ces agapes festives de fin d'année qui ont précédé la dégustation de galettes et de couronnes en tout genre,  je vous proposais une belle salade colorée composée d'un mélange gourmand avec de l'endive  associée à des tranches de poire, quelques cerneaux de noix, un peu  d'oignon de Roscoff émincé et surtout du [...]

Clafoutis poires, saveurs pain d’épices

Clafoutis poires, saveurs pain d’épices

Après avoir réalisé celui aux tomates repéré dans le livre Clafoutis Maison de Christophe Felder, j'avais mis un post-it, avec empressement et gourmandise tellement cette recette m'avait tentée et fait rêver mes papilles, sur la page du clafoutis pain d'épices et poires et voilà que... En qualité de marraine de l’édition précédente, Christelle du blog La Cuisine de [...]

Tiramisù poires et caramel au beurre salé

Tiramisù poires et caramel au beurre salé

J'avais envie de faire quelque chose de ces 4 magnifiques poires (de la variété Williams, la préférée de ma grand-mère paternelle) qui se morfondaient dans mon compotier et cela tombait bien puisque je m'étais justement inscrite pour participer au défi du jeu de Sonia sur sa page FB “Test de recettes entre blogueurs“ pour l’un des [...]

Cake crumble pomme/poire de Yotam Ottolenghi

Cake crumble pomme/poire de Yotam Ottolenghi

J'ai (re)feuilleté récemment le livre The Cookbook de Yotam Ottolenghi, ce chef  anglais d'origine israélienne dont la renommée n'est plus à faire, et ma gourmandise a jeté son dévolu sur son cake crumble pomme/poire parce que j'adore les pommes et j'aime les poires et nous n'avons pas été déçu par ce gâteau qui s'avère moelleux [...]

Confiture de poires vanillées

Confiture de poires vanillées

L’automne est la saison la plus propice pour déguster les poires et je suis impatiente de ressortir la marmite à confiture. La confiture de poires vanillées est méconnue et pourtant elle s'avère une confiture goûteuse, à la saveur douce et au goût succulent dû à cette excellente alliance avec la vanille et pour satisfaire ses envies gourmandes, [...]