Velouté de pois cassés

Velouté de pois cassés

Voilà une délicieuse soupe toute simple, très bonne et délicieusement veloutée qui met en valeur le pois cassé, ce légume sec idéal pour préparer un velouté original, mode de cuisson parfait pour s'en régaler puisque possédant des atouts nutritionnels précieux, il est riche en fibres ce qui peut parfois le rend difficile à digérer sauf [...]

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Après avoir récemment réalisé ce mango rice au lait de coco, il me restait du lait et de la crème de coco que je cherchais comment utiliser quand j'ai eu l'idée d'un curry de pois chiche que j'ai enrichi de viande avec un filet de poulet retrouvé abandonné tout seul dans le congélateur, d'autant que [...]

Curry de pois chiche au poulet

Curry de pois chiche au poulet

Après qu'il ait régalé toute la famille le dimanche midi, il reste la plupart du temps du poulet rôti que personne n'a envie de manger froid (en tout cas chez nous) et le recycler pour régaler les gourmands devient un art, c'est vous dire l'empressement qui a été le mien à réaliser cette recette de [...]