Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon

Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon

Difficile de retenir leur nom alsacien j'en conviens mais qu’importe, je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes de terre cuites nageant dans une sauce à la crème de munster enrichie de bacon. Il semblerait que traditionnellement cette recette typiquement alsacienne se prépare avec un [...]