Soupe de poireaux à la crème aillée

Soupe de poireaux à la crème aillée

Pour les soirées d'hiver, quoi de plus réconfortant que de déguster une soupe qui, même à partir d'une recette simpliste avec seulement quelques ingrédients, peut s'avérer terriblement gourmande et délicieuse comme cette soupe de légumes aux pois chiches ou cette soupe de chou-fleur au curry (l'une de mes préférées 🙂 ) ! Si vous êtes à [...]

Lasagnes de pommes de terre au jambon

Lasagnes de pommes de terre au jambon

La pomme de terre sait réunir tout le monde autour d'une cuisine conviviale, généralement savoureuse, facile, simple à réaliser comme le sont ces lasagnes de pommes de terre au jambon et je peux vous confirmer que vous ne serez pas déçus par ce plat onctueux aux faux airs de gratin qui vous régalera si, comme [...]

Pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon

Pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon

Pour préparer ce plat de pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon, tout simple et vite fait mais néanmoins délicieux malgré le peu d'ingrédients qu'il nécessite, j'ai feuilleté le livre Grèce, la cuisine authentique de Dina Nikolaou offert l'an dernier par mes enfants et je me suis inspirée de la recette [...]

La Truffade

La Truffade

Il y a quelques années, nous avons vécu un 'week-end insolite en duo' * dans le Cantal à priximité de Aurillac, à Giou-de-Mamou plus précisément, dans une magnifique demeure auvergnate vieille de plusieurs siècles, une maison de maître de 1777* entièrement préservée dont  le charme et l'authenticité ont su être conservés. Partagé joyeusement avec d'autres [...]

Oeuf à cheval sur écrasé de pommes de terre au persil et tomme du Nevet

Oeuf à cheval sur écrasé de pommes de terre au persil et tomme du Nevet

A la recherche d'un mets vite fait pour régaler notre dîner, je me suis souvenue d'une recette aperçue dans la cuisine de Gut qui m'avait titillé sérieusement les papilles à sa lecture. Sauf que l'inventaire des ingrédients en ma possession ne correspondaient pas à la liste nécessaire pour réaliser ce fameux écrasé 3 légumes au [...]