Comme une amandine, tarte pomme et cerises Amarena – Foodista Challenge #72

Quoi de plus réjouissant que de se régaler d'une tarte douce et fruitée, quelque peu sucrée et pourquoi se montrer raisonnable quand il suffit de se laisser séduire par une tarte amandine à la pomme dans laquelle se cachent quelques cerises Amarena, ces fameuses griottes italiennes confites dans un sirop parfumé à l’amande amère. Je [...]

Amaretti saveur amande amère

Super faciles à faire, qu'il est plaisant de réaliser des amaretti croquants et tout fondants à la fois, tout jolis avec leur couleur pâlotte puisqu'ils n'ont pas le temps de dorer, leur cuisson étant rapide. Légèrement parfumés à l'amande amère, ils sont si bons qu'une fois qu'on y a goûtés il est difficile de s'empêcher [...]

Financier poire et noix, crumble de flocons d’avoine

Quel plaisir de la vie que celui de s'asseoir pour déguster un café accompagné d'un gâteau simple mais délicieux dont le parfum au moment de la cuisson attire tous les gourmands autour du four ! Ce financier agrémenté de poires et de noix, surmonté d'un crumble de flocons d'avoine, ne présente aucune difficulté pour être [...]

Tarte aux pommes sur crème d’amandes

Les pommiers ont été prolifiques cette année et même si elles sont pour beaucoup verreuses, les pommes sont délicieuses et il est hors de question de les jeter.  Après avoir réalisé plusieurs compotes en les mêlant à des mirabelles ou à des reine-claudes et aussi un gâteau de sarrasin aux pommes, j'avais envie de me [...]

Financier aux quetsches au bon goût de sarrasin

Je suis fan des minis financiers que j'agrémente à l'envie et selon la saison avec des myrtilles fraîches ou des oranges confites par exemple mais j'aime aussi m'en régaler avec des versions XXL comme ce financier aux mirabelles et aux pistaches. Vous l'aurez compris, je ne suis jamais au désespoir quand il me reste des [...]

Mini financiers aux amandes et myrtilles

Quand mon regard s'est posé sur ce petit panier de myrtilles d'origine française, et surtout quand j'ai humé leur parfum, je n'ai pas pu résister à cette irrésistible envie d'en enrichir mon yaourt du matin ni à celle de réaliser des financiers aux amandes et aux myrtilles pour lesquels j'ai fait le choix d'utiliser le sucre [...]