Financiers à l’orange

Financiers à l’orange

Pour un petit grignotage gourmand, j'ai pensé financiers et j'ai découvert mon bonheur sur le blog Concert de Casseroles que j'affectionne particulièrement et consulte régulièrement : bien que Natalia ait pris la décision de ranger les casseroles, elle nous laisse disposer de la partition... Ces financiers à l'orange ont un puissant pouvoir addictif et se [...]

Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]

Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]

Voici un gâteau délicieusement moelleux recouvert d’un glaçage royal, une spécialité de Loire-Atlantique, plus particulièrement de la ville de Nantes où ce gâteau de voyage aurait été inventé en 1820, avec pour ingrédients le sucre de canne et le rhum en provenance des Antilles. Sa texture humide et fondante, son délicat parfum de rhum et [...]

Cake marocain à l’orange de Sophie Dudemaine

Cake marocain à l’orange de Sophie Dudemaine

Le cake marocain (Kika ou Meskouta), aux saveurs de cannelle sublimées par celles de l'orange, est moelleux et très parfumé. Dans sa version, Sophie Dudemaine (la reine des cakes dont la réputation n'est plus à faire, voir son livre 'Les cakes de Sophie') remplace la farine par la chapelure, ce qui apporte beaucoup de légèreté [...]

Gâteau (très facile) au chocolat

Gâteau (très facile) au chocolat

Quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat pour fournir force à notre  moral ?!?! Ce gâteau au chocolat - qui nous a régalés pour le goûter - ultra-simple et vite fait, s'avère moelleux et absolument délicieux. Pour réconforter les gourmands, un glaçage lui-aussi au chocolat recouvre ce bon gâteau.     Pour un moule carré [...]