Aumônière aux pommes et aux pruneaux

Aumônière aux pommes et aux pruneaux

Nous sommes tous d'accord pour dire que les crêpes sont une invitation à la tentation et qu'en faisant preuve de créativité, elles se transforment en dessert divinement gourmand et alléchant que l'on savoure avec une bolée de cidre pour clore le repas par un festival de délicieuses saveurs. Et puisqu'il n'y a pas d'âge pour [...]

Arepa dominicana, gâteau de semoule de maïs et noix de coco

Arepa dominicana, gâteau de semoule de maïs et noix de coco

 Aujourd'hui, je vous ai préparé un arepa dominicana, délicieux gâteau de semoule de maïs et de noix de coco simple et facile à réaliser. Populaire en République Dominicaine, il est très apprécié bien qu'il soit considéré comme l'un de ces plats du pauvre, les ingrédients nécessaires à sa réalisation étant peu coûteux. L'arepa dominicana s'avère [...]

Christmas Cake

Christmas Cake

Aux premiers frimas de novembre, on se prend à penser au prochain dîner de Noël et c'est sans doute ce qui a inspiré Michelle, du blog Plaisirs de la maison désignée par Magg Kitchenette pour être la marraine de la Bataille Food #73, défi culinaire initié par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Valérie [...]

Christollen (ou plus sobrement Stollen)

Christollen (ou plus sobrement Stollen)

Originaire d'Allemagne, le Christstollen, ou plus simplement Stollen, traditionnellement consommé pendant la période de l'Avent, est un pain aux fruits secs et confits macérés dans du rhum, farci de massepain (pâte d'amandes). D'après ce qu'il est dit, le Stollen symboliserait le 'petit Jésus' (représenté par le massepain) emballé dans les langes (la pâte à pain), [...]

Kouglof ou Kugelhopf ou Gugelhupf

Kouglof ou Kugelhopf ou Gugelhupf

  Cette période de fin d'année festive est tout-à-fait appropriée pour réaliser un kouglof, lequel, servi saupoudré d'un voile de sucre glace au moment du dessert s'avère un réel plaisir à déguster accompagné de compote de pommes légèrement parfumée à la cannelle avant qu'il ne régale les p'tits déj. Je propose donc la recette  de [...]