Banane au rhum et citron vert

Banane au rhum et citron vert

C’est sur l’île de la République Dominicaine, où l'on voit alterner massifs montagneux, vallées verdoyantes et forêts tropicales, que furent développées les premières plantations de canne à sucre puis des distilleries pour transformer les récoltes abondantes en rhum de grande qualité. Pour terminer notre repas dominical, j'ai proposé un dessert facile, vite, très vite préparé, [...]

Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]

Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]

Voici un gâteau délicieusement moelleux recouvert d’un glaçage royal, une spécialité de Loire-Atlantique, plus particulièrement de la ville de Nantes où ce gâteau de voyage aurait été inventé en 1820, avec pour ingrédients le sucre de canne et le rhum en provenance des Antilles. Sa texture humide et fondante, son délicat parfum de rhum et [...]