Petits poivrons farcis au thon

Un jour pluvieux pendant nos vacances bretonnes, pour tuer un vague à l’âme naissant et occuper mon temps, je me baladais sur la blogosphère et j’ai aperçu chez Edda du blog culinaire Un déjeuner de Soleil une recette facile et fort alléchante de poivrons farcis au thon que je me suis empressée de réaliser dès sa lecture.

J’espère que Edda ne m’en voudra pas si le moule apparaissant sur mes photos ressemble au  sien mais sur le lieu de vacances le choix d’ustensiles de cuisine et de cuisson est malheureusement limité  😉

Elle tombait à pic cette recette car il me restait, dans le panier de légumes du maraîcher bio, une poignée de mini poivrons que je n’avais pas encore pris le temps de cuisiner ainsi que la moitié d’un bocal de thon ouvert pour la préparation de pommes de terre confite à la tomate, olives noires et thon qui avaient assouvi notre faim lors du dîner de la veille.

Le résultat est gourmand et savoureux… on s’est régalé !!!

Avec cette recette, je participe  au jeu « recette autour d’un ingrédient »

lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.

La marraine du jeu de ce mois-ci, Catalina du blog Le Blog de Cata , a choisi comme ingrédient « Le Poivron» .

Recette autour d’un ingrédient #53 : Le Poivron

Petits poivrons farcis au thon

Petits poivrons farcis au thon

 Dans le panier, il nous faut (pour 2 gourmands) :

4 petits poivrons de couleurs différentes

1 petit bocal de filet de thon

2 CS de chapelure (maison pour moi)

le zeste de 1 citron bio

1 yaourt à la grecque

Quelques feuilles de basilic (du jardin pour moi)

Quelques feuilles de menthe (du jardin pour moi)

Sel & Poivre du moulin

2 CS de parmesan

Quelques tomates cerises

Petits poivrons farcis au thon

Préchauffer le four à 190°C

Laver les poivrons et les essuyer

Les couper en deux dans le sens de la longueur, ôter délicatement les pépins et les poser dans un moule

Dans le bol du KA muni du fouet, mélanger le thon avec la chapelure, du sel et du poivre,

le zeste du citron et les herbes émincées

Ajouter le yaourt et mélanger

Remplir copieusement les poivrons

Parsemer de parmesan mélangé à de la chapelure et arroser d’un filet d’huile d’olive

Enfourner pendant +- 10 mn, le temps que la croûte se colore légèrement

Servir chaud, tiède ou à température ambiante

Petits poivrons farcis au thon

 

Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations …  C’est par ici :

1. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits
2. Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan
3. Delphine du blog Oh la gourmande… avec Cake aux poivrons et thon à la tomate
4. Soulef du blog  Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
5. Natalia du blog Sucre et épices avec  Ragoût de poivrons et champignons
6. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Poivrons aux olives
7. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec  Jambalaya de la Nouvelle Orléans
9. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
10. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d’Espelette
11. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l’ail des ours
12. Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
13. Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
14. Michelle du blog  Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
15. Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
16. Assia du blog  Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
17. Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
18. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
19. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic
20. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
21. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L’Ajvar, caviar rouge des Balkans
22. Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
23. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores
24. Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
25. Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
26. Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba – Poivron farci à la mie
27. So-CuiZine du blog  So-CuiZine avec  Pâtes aux poivrons
28. Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons
29. Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons
30. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Petits poivrons farcis au thon
31. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata

A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉