Un petit encas ‘fait maison’ est toujours apprécié à l’heure du goûter et le gâteau individuel est la solution efficace pour une merveilleuse petite collation, surtout si il est délicatement aromatisé à la vanille.
J’ai donc réalisé ces petits gâteaux au bon goût de vanille à dévorer déguster avec un café, un thé, un chocolat chaud, un verre de lait… au moment de la pause sucrée tant chérie par les pioupiou comme par leurs aînés.
Cette recette est donc parfaite pour que je la propose au défi organisé par Bellah sur sa page Facebook Bella’s Family Cook pour le goûter de la rentrée 2019.
Petits gâteaux vanillés
Dans le panier, il nous faut (pour +- 10 petits gâteaux) :
3 œufs (de ferme pour moi)
100 g de sucre (blond de canne pour moi)
50 g de sucre (complet de canne Muscovado pour moi)
150 g de farine T55 (pour moi)
30 g de farine avec poudre à lever incorporée (pour moi)
ou 180 g de farine + 1/2 sachet de levure
les graines de 1/2 gousse de vanille
80 g de beurre fondu
120 g de lait ribot
Préchauffer le four à 175°C Chaleur tournante
Dans le bol du KA muni du fouet, battre les sucres avec les œufs et les grains de vanille jusqu’à ce que la préparation double de volume
Saupoudrer les farines en plusieurs fois
Verser le beurre fondu puis le lait ribot
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène
Verser la pâte obtenue dans les moules en silicone ou métalliques bien beurrés et farinés
Enfourner pour +- 25 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
Laisser légèrement refroidir ces petits gâteaux avant de les démouler sur une grille
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉
Source d’inspiration : blog Cooking Julia
Ils sont beaux ces petits gâteaux!
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Ils sont adorables tes petits gâteaux… dommage que je n’arrive pas à en attraper un !!! 😉😋
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Ils sont mignons comme tout tes petits gâteaux à la vanille.
Bisous, Doria
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Des petits gâteaux moelleux c’est tout ce que j’aime. Bises
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moi ils me plairaient bien pour accompagner mon café du midi bisous
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Oh miam!!!!
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ils sont parfait pour les petits dej ces gâteaux!!! bisous
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