A Grand Frais (je ne fais pas de pub, seulement j’habite à moins de 5 mn en voiture, faut bien dire que c’est pratique surtout en période de confinement) j’ai eu l’occasion d’acheter un petit cageot de myrtilles à un prix assez compétitif ce qui fait que, quand bien même ce n’est pas un fruit de saison et patati et patata, je n’écoutais que cette p’tite voix qui me susurrait ‘ya pas de mal à se faire du bien’ , j’ai donc ‘mis sous le coude’ mes bons principes de consommatrice qui se veut exemplaire et je me suis ruée dessus car il y en avait peu, très peu même puisqu’il n’en restait que deux, ce qui explique sans doute le tarif promotionnel… et malgré tout, elles étaient belles, saines… et surtout goûteuses.
‘La myrtille est un fruit riche en vitamines et antioxydants et tous ces éléments nutritifs lui procurent des vertus santé non négligeables.’
Prévues pour être dégustées dans les yaourts maison nature sans sucre et avec les céréales country, j’en ai tout de même prélevées la valeur d’une tasse à thé pour les glisser dans ce savoureux moelleux aux myrtilles.
Il ne fait aucun doute que selon la saison, la myrtille peut facilement laisser la place à tout autre fruit et personnellement, j’envisage les fraises, les cerises, les prunes et les mirabelles 😉
Je profite de cette recette de gâteau idéal à l’heure du goûter pour participer au défi pour le jeu de Bella sur sa page FB « Bella’s Family Cook » pour l’un des thèmes de ce mois, à savoir le Défi des blogueuses du mois d’Avril avec la recette du gâteau moelleux aux amandes et aux myrtilles de Saleha du blog Aux délices du Palais qui a inspiré et régalé ma gourmandise.
Moelleux aux myrtilles
Dans le panier, il nous faut (pour un moule diam. 22 cm) :
150 g de beurre
1 pincée de sel
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
50 g de poudre d’amandes
170 g de farine (120 g de T55 et 50 g de farine de sarrasin pour moi)
1 sachet de levure chimique
1 tasse de myrtilles (fraîches pour moi)
Quelques amandes effilées (en bâtonnets pour moi)
Préchauffer le four à 180 °C Chaleur tournante
Dans un cul de poule, mélanger le sucre et le sel, verser le beurre fondu refroidi, bien mélanger
Ajouter 1 par un les œufs sans cesser de battre à chaque ajout
Saupoudrer la poudre d’amandes avant d’ajouter en 3 fois les farines mélangées à la levure chimique tout en continuant de battre pourobtenir une pâte homogène
Graisser le moule de votre choix et verser la pâte, éparpiller les fruits sur le dessus en les enfonçant légèrement, parsemer les amandes effilées ou en bâtonnets
Enfourner le gâteau +- 30-40 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson avec la lame d’un couteau
Oh la la la un beau gâteau bien gourmand.
Bonne soirée Viviane.
Anne-Laure
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Les myrtilles, j’en glisse partout !! lol ..
C’est pas une denrée qui me manque en confinement, je dois encore en avoir 5 kg au congel.
Ton gâteau est parfait pour un bon petit dejeuner.
Bisosu
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La myrtille est mon fruit préféré, alors ce moelleux serait passé tout droit dans mon estomac!!!! 😉
bises
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Oh là là, des myrtilles … Trop gourmand !
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Tu en as de la chance d’habiter près d’un Grand Frais ! Moi je n’y ai pas mis les pieds depuis le début du confinement, trop loin de chez moi, et je râle. Heureusement, des myrtilles, comme j’adore ça, il y en a toujours quelques unes dans mon congélateur, souvent achetées chez Grand Frais aussi, et ton petit gâteau me fait bien envie !! Des bises
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Un bien beau gâteau aux bleuets (comme on les appelle ici, au Québec) et qui semble moelleux à souhait. Bises!
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Ouiii c’est vrai, et c’est un joli nom d’ailleurs !!!
Belle journée Barbara. Gros Bec. Viviane
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Les myrtilles, j’adore. Mais souvent, elles sont assez onéreuses. Ton gâteau est fort appétissant et rudement tentant. Merci Viviane. Bizous
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Tout-à-fait Chrystel, et c’est pour ça que je me ‘suis jetée’ dessus comme la faim sur le monde quand j’ai vu la promo 😉
Mais ce gâteau est du genre à être aussi délicieux avec d’autres fruits frais ou surgelés d’ailleurs !
Belle fin de journée. Bizh. Viviane
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Rhooo … je suis au régime …
Belle fin de journée et douce soirée !
Bisous de nous deux Papoune
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Rhooo bah mince… !!!
Agréable journée à vous deux. Bizh. Viviane
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Un gâteau aux myrtilles ne peut être que délicieux !!! J’adoooore. Il me manque mon Grand Frais, il est près de mon travail et pour le coup « loin » de la maison 😦 Belle journée 😊😘🌼
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Ah oui je comprends… et je compatis crois-moi 😉
Belle journée à toi également. Bizh. Viviane
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oh la la il à l’air hyper bon !!! je t’en piques une belle part !!!
Excellent après-midi
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Avec plaisir Mauricette 😉
Agréable journée. Bizh. Viviane
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J’adore les myrtilles alors ton gâteau, j’en veux bien un morceau!!
Belle journée à toi.
Bizz
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D’autant qu’elles étaient délicieusement goûteuses ces myrtilles…
Belle journée à toi également. Bizh. Viviane
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C’est un supplice de ne pouvoir seulement que le regarder!
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Ahaha !!! je compatis crois-moi 🙂
Belle journée. Bizh. Viviane
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Huumm, je le verrais bien sur ma table pour le dessert!
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Toi aussi tu craques devant les myrtilles !?!?
Agréable journée Michèle. Bizh. Viviane
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Ça fait une éternité que je n’ai pas mangé de myrtilles alors forcément ton gâteau me fait bien envie !
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La saison arrive… 😉
Bon mercredi Lolo. Bizh. .Viviane
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Bonjour,
Il est tellement gourmand ça donne envie, merci beaucoup pour le clin d’oeil ravie que ça vous a plu!
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Oh la la la myrtille est un de mes fruits préférés, j’adore … Moi aussi je suis à 10mn de Grand frais, top pratique !! J’enregistre ta recette pour la faire prochainement. Quelle bonne gourmandise encore 😉
Belle journée Viviane.
Gros bisous
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On a une vraie chance de privilégiée 😉
Ah tu es comme ma fille alors, elle se goinfre de myrtilles dès qu’elle peut et pleure souvent devant le prix de la barquette en début de saison 😉
Bon mercredi Amélie. Bizh. Viviane
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Oh voilà un merveilleux gâteau
Bonne journée bisous
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Merciiii Christelle ! 🙂
Bonne journée à toi également. Bizh. Viviane
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tu as eu tout à fait raison de te faire plaisir et le résultat de ton gâteau donne bien envie aussi d’en acheter pour le refaire!!
bonne journée
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Ahaha !!! C’est vrai que les remords ont vite été piétinés 😉
Bon mercredi. Bizh. Viviane
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De délicieux petits moelleux fruités ! J’aime beaucoup…
Bonne journée, bises.
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Merciiiii Marion ! 🙂
Bon mercredi. Bizh. Viviane
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Tentant comme tout ce moelleux !
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Aaah oui tu as raison, en tout cas moi je me suis laissée tenter un peu beaucoup !
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J’aurais fait comme toi je n’aurais pas eu de scrupules à me faire plaisir d’autant que ce gâteau est magnifique et me fait vraiment de l’œil. Bisous
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Ahaha !!! On reconnait les gourmandes que nous sommes 😉
Bonne journée Béa. Bizh. Viviane
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Tu es rosse là ma Viviane ! Non seulement tu me mets devant les yeux un super beau gâteau alors que je ne peux que le regarder mais en plus tu as choisis la Myrtille !! Moi mon grand frais il est loin et parfois je me demande si je le retrouverais un jour… !
La myrtille est mon fruit favoris en pâtisserie. Je la préfère à la fraise et à la framboise c’est pour te dire ! Ah je te jure qu’il me fait envie ce super gâteau ! Merci tout plein. gros bisous et bonne journée !
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Un point commun avec la Cavalière alors !!! Elle aussi adore les myrtilles même si elle craque facilement pour la framboise !
Agréable journée à toi également Gut. Bizh. Viviane
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Quel beau moelleux je craque. Tout ce que j’aime est regroupé pour me faire séduire. Bises
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Merciiii Assia ! 🙂
Agréable journée. Bizh. Viviane
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Tu as bien fait de te faire plaisir !
Bisous
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Ah je reconnais l’avis d’une gourmande !!!
Belle journée. Bizh. Viviane
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