Coulant Fondant au chocolat

Onctueux, fondant, coulant, savoureux, on a succombé aux saveurs intenses de ce dessert chocolaté que nous avons dégusté, connaissant l’accord qui fonctionne à merveille entre eux, avec quelques rondelles de bananes arrosées du jus et des zestes d’un citron vert !

Le chocolat est la nourriture des Dieux paraît-il, ce qui est certain c’est qu’en dégustant avec une gourmandise retenue difficilement ce coulant fondant au chocolat, nous sommes sûrs d’avoir combattu la déprime, le stress et la sinistrose !

Je n’ai nullement regretté le choix de la variété de cacao que j’ai utilisé, sa puissance et son amertume agréable étaient idéales pour réaliser ce coulant.

Coulant Fondant au chocolat

Coulant fondant au chocolat
CoulantFondant au chocolat

Dans le panier, il nous faut (pour 8 gourmands) :

3 œufs entiers

150 g de sucre (de canne blond vanillé maison pour moi)

140 g de beurre (1/2 sel pour moi)

50 g de maïzena

160 g de chocolat (Cacao Barry* Inaya 65%)

Coulant fondant au chocolat
CoulantFondant au chocolat

Préchauffer longuement le four à 160°C

Hacher grossièrement les pistoles de chocolat, le faire fondre au bain-marie et hors du feu ajouter le beurre coupé en dés, mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène

Dans le bol du KA muni du fouet, battre les œufs en omelette et les fouetter avec le sucre

Saupoudrer la maïzena, incorporer le mélange beurre/chocolat, bien mélanger

Graisser et fariner un moule de 20 cm de diam., verser la pâte

Enfourner sur le gradin du milieu pour +- 15 mn, selon votre four 

Coulant fondant au chocolat
CoulantFondant au chocolat
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉

*article non sponsorisé

40 commentaires sur “Coulant Fondant au chocolat

  1. Bon moi je ne suis pas une fondue du chocolat. je l’aime bien (le noir surtout) mais s’il n’y en a pas je peux rester des années sans en manger.. ce que je préfère surtout c’est croquer dans un carré de chocolat noir, les gâteaux ne me régale pas trop sauf le fondant et surtout le coulant ou là je prends plaisir à déguster une petite part ! Le tien est parfait ! merci Viviane ! gros bisous

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    1. Rhaaa bah moi je m’efforce de me calmer, si je sais qu’il y a une plaque de chocolat, sa présence dans les placards est de très courte durée crois-moi hihi donc je n’en achète plus 😦 !!!
      Bonne journée Gut. Bizh. Viviane

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      1. Comme moi avec les cookies ! c’est dingue tout de même ces addictions ! que l’on soit obligée de ne plus en faire pour ne pas céder à la tentation ! Là tu as du te faire une orgie ? 🙂 bisous

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    1. Faut pas se laisser abattre hein !!!! alors autant prendre soin de sa gourmandise… avec modération bien sûr, faudrait pas non plus faire une déprim quand la balance va nous jeter sa vérité à la figure 😉
      Belle journée Laurence. Bizh. Viviane

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  2. J’en veux !!!!! je fais un caprice !! lol
    ça fait une éternité que j’en ai pas fait .. et tu me donnes une envie terrible..
    Suis en manque de magnésium m’a dit le docteur .. c’est un bon remède non ???
    Bisous

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  3. Roooo alors là Viviane je ne peux qu’apprécier ta bonne petite recette bien gourmande !! Merci c’est bientôt l’heure du goûter et tu m’as donné vraiment faim 😉 Un régal ce fondant j’imagine !!
    Bonne fin de journée à toi.
    Bisous

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  4. Mais quel délice!!! Ca devrait être interdit de publier ce genre de choses tellement ça donne envie, vraiment. La chocovore et chocoaddict que je suis n’a qu’une envie, se goinfrer de ce gâteau ^^

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    1. Il ne faudrait pas te laisser dans la même pièce que l’Etudiant alors, aucune chance pour nous de goûter un p’tit bout d’un tel délice chocolaté !!!
      Agréable journée Manon. Bizh. Viviane

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