Aujourd’hui je partage avec vous ma découverte du One Pot Pasta, ce mode de repas rapide et simple mais bon malgré tout, parfait donc pour rassasier les jours de grande flemme.
Hé oui, pas de déroulé de recette, même pas besoin de s’embêter avec la passoire, tous les ingrédients sont mis en même temps dans la marmite, les nouilles cuisent directement dans la sauce savoureuse avec viande et/ou légumes de votre choix et 20-25 mn après… àààà table !!!
Pour ce One Pot Pasta saveurs Thaï prêt en une vingtaine de minutes, les carottes mijotent avec des morceaux de poulet et des gambas pour un savoureux déjeuner, les spaghetti ont capturé une partie de la sauce onctueuse… et chacun se régale !
La recette de ce One Pot Pasta Thaï, je l’ai trouvée après avoir parcouru le blog de Delphine, Oh la gourmande ! que j’ai eu le plaisir de me voir attribuer à l’occasion de cet échange de recettes organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“, l’un des thèmes de ce mois de Mars étant One Pot, y compris les risotto & Co.
J’espère que Delphine ne me tiendra pas rigueur d’avoir mis mon grain de sel. Je pensais avoir en stock des spaghetti classiques et des petits pois en bocaux… mais l’Etudiant a fait ses courses dans mes placards 😦 , j’ai donc solutionné cette pénurie d’ingrédients en réalisant ce plat avec des pâtes intégrales et des carottes fraîches. J’ai également pris l’initiative d’ajouter un cube bouillon saveur Thaï dans l’eau de cuisson de ce plat pour accentuer les saveurs asiatiques.
One Pot Pasta saveurs Thaï
Dans le panier, il nous faut (pour 4 personnes) :
250 g de spaghetti (pâtes intégrales pour moi)
1 douzaine de gambas crues
250 g d’aiguillettes de poulet
160 ml de lait de coco
200 g de petits pois en boîte 2 carottes finement émincées en bâtonnets
1 oignon (de Roscoff* pour moi)
2 gousses d’ail
500 ml de bouillon cube saveur Thaï (Jardin Bio* pour moi)
2 CS d’huile d’olive
1/2 botte de coriandre
Sel & Poivre
Ciseler la coriandre
Peler l’oignon et l’émincer finement, hacher l’ail
Préparer le bouillon Thaï
Décortiquer les gambas et les déveiner, détailler le poulet en morceaux
Dans un faitout ou un wok, mettre tous les ingrédients et c’est parti!
Traduction : verser le bouillon et l’huile, ajouter les spaghettis, le poulet, les gambas, les carottes, l’oignon, l’ail, la coriandre ciselée, le lait de coco
Mettre la casserole sur le feu, porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire +- 15 mn en remuant souvent
Le bouillon de cuisson va réduire pour devenir une sauce onctueuse, rectifier l’assaisonnement, mélanger et servir.
Une recette facile pour un régal assuré… et une seule gamelle à laver !!!
Merciii d’être passé, à bientôt !
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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Nathalie, du blog Une Cuisine pour Voozenoo que je ne présente plus –il y a du choix sur son blog, surtout si vous aimez la cuisine du monde c’est chez elle qu’il faut allez pour découvrir tout plein de délicieuses recettes- avoue avoir réalisé ce plat aussitôt vu. Voilà ce qu’elle en dit :
« Ce plat de pâtes est une explosion de saveurs en bouche. C’est un ‘One pot’, tout dans la même marmite donc c’est à la fois rapide, on économise la vaisselle et on se régale vite ! »
Merci Merciii Nath pour ta confiance une énième fois renouvelée !!! ♥
https://cuisine.voozenoo.fr/2023/09/19/one-pot-pasta-thai-gambas-et-poulet/
Ce One pot attire ma gourmandise surtout avec ces notes asiatiques que j’aime beaucoup.
Une recette qui part (encore) dans ma todolist 😉
Gros bisous
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Je n’avais pas de citronnelle mais je pense que cela aurait accentué les saveurs asiatiques, à tester !!!
Bonne fin d’après-midi. Bizh. Viviane
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Oh ces saveurs me parlent bien. Ce doit être vraiment bon et en one pot pasta c’est d’autant plus simple. Comme vous avez du vous régaler.
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Je découvre ce mode de préparation pour ce défi et effectivement on se régale sans prise de tête !
Bon début de soirée Sofia. Bizh. Viviane
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J’en ai fait à une époque pour le plus grand plaisir du petit mari, c’est vrai que c’est pratique, tout cuit ensemble, les saveurs se mélangent et à la fin on se régale, pas la peine de s’en priver, surtout quand je vois ton assiette !! Bisous
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j’en ai réalisé une ce midi, facile et rapide, c’est génial et c’est bien bon aussi….bizh et bonne journée
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C’était une première mais une belle découverte effectivement, à refaire pour se régaler même si on n’a pas le temps d’être en cuisine !!!
Bon début de soirée Jacqueline. Bizh. Viviane
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un plat gourmand et qui fait voyager, comment ne pas craquer
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Et sans prise de tête, vite fait bien fait qui plus est !!!
Belle fin de journée. Bizh. Viviane
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coucou un plat de pâtes entre terre et mer, quel délice, bisous
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Rhooo ouiii, un moment gourmand appréciable et apprécié 🙂
Belle fin de journée. Bizh. Viviane
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coucou Vivianne j’avoue n’avoir jamais réalisé ce genre de plat mais ta recette donne envie, bravo Vivianne bonne fin de journée Bises
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C’est une découverte Michelle pour moi aussi à l’occasion de ce défi mais je retenterai parce que facile et vite fait, ce one pot pasta régale tout de même !
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane
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Oh merci tu me fais très plaisir, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Belle soirée
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Tout le plaisir a été pour moi, nos papilles se sont régalées tu t’en doutes 😉
Pour la photo, vas-y c’est avec plaisir !!!
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane
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Coucou Viviane.
Je n’ai jamais fait de one pot pasta, je mélange toujours mes légumes après mais en lisant toutes ces recettes, je vais essayer. Il doit être vraiment bon le tien, c’est une bonne idée ce mélange… humm bien gourmand !!
Merci pour ton bon petit partage.
Belle soirée à toi. Bisouss
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C’est une découverte pour moi à l’occasion de ce défi sinon effectivement je procède comme toi pour finaliser au moment de la dégustation.
Teste sans crainte, tu verras c’est surprenant comme c’est bon, c’est parfait quand on est pressé !!!
Bonne soirée Amélie. Bizh. Viviane
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Il doit être excellent ce one pot pasta.
Merci pour cette participation
Bises.
Sonia
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J’aime beaucoup le one pot. Je n’en fait pas souvent et c’est dommage. Un oubli. Que de saveurs pour faire voyager les papilles . Bises et belle journée Viviane
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J’avoue que c’est une découverte mais bien apprécié par tout le monde. Effectivement on se régale, tout dépend des ingrédients choisis et c’est parfait quand le temps nous manque pour en passer derrière les fourneaux !
Bonne soirée Jackie. Bizh. Viviane
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miammmmm ! une pasta que j’aime, la recette m’inspire 🙂
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Et bien, tu as raison parce que celui-là est fort bon mais chez Delphine j’avais peu de chance que cela ne soit pas le cas 😉
Bon début de soirée. Viviane
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Je n’ai jamais fait exactement un one pot pasta. Je fais cuire des légumes avec les pâtes, après je passe l’eau et je remets tout dans le faitout pour ajouter le reste sauce et éventuellement crevettes. J’ai toujours eu peur que certains produits soient trop cuits ou que mes pâtes ne soient pas comme je les aime.. Il faudra bien que j’essaye un jour ! enfin inutile de te dire que j’aurais adoré ta proposition !! gros bisous viviane !
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Et bien figure toi Gut que je n’avais jamais tenté l’expérience pour les mêmes raisons que celles que tu invoques… et j’avoue avoir eu tort parce que ça marche bien. Bon j’avoue avoir utilisé des pâtes qui demandaient un temps de cuisson assez long (pas celles qui cuisent en 5 mn) et c’était parfait !
Bonne fin de journée Claudine. Bizh. Viviane
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Les one pot pasta sont tellement pratiques et la sauce tellement bonne que je m’y suis aussi abonnée ! Ta proposition de ce jour est alléchante ! Belle semaine Viviane, bisous
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Pour moi c’est une découverte mais nous avons été conquis et je retenterai l’expérience avec d’autres saveurs sans aucun doute !
Bon début de soirée Laurence. Bizh. Viviane
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un excellent choix!!
bonne semaie
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Merciiii Annyvonne ! 🙂
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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Un très bon choix voilà qui doit être vraiment très bon
Bonne journée
Bisous
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Pour une découverte et donc un premier essai, nous avons apprécié cette formule de p’tit plat et il ne fait aucun doute que je renouvellerai cette expérience avec d’autres saveurs.
Bonne fin de journée Christelle. Bizh. Viviane
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J’aime ces plats de pâtes riches en saveurs bisous
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Et bien dorénavant je peux en dire tout autant !
Belle fin de journée. Bizh. Viviane
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