Salade de fruits exotiques

Pour le plein de vitamines, quoi de meilleure qu’une gourmande salade de fruits exotiques ! Un bel ananas parfumé au plumage bien vert, de la mangue à maturité qui dégage toute son odeur, une grenade lourde, par conséquent bien juteuse, des fruits de la passion à la peau légèrement plissée, signe de maturité, des kiwis, l’un des fruits les plus vitaminés… et nul besoin de sucre, ces fruits délicieusement savoureux se suffisent à eux-mêmes.

Salade de fruits exotiques

Salade de fruits exotiques

Dans le panier, il nous faut (pour 5-6 gourmands) :

1 ananas Victoria

1 grenade

1 mangue

2 kiwis

2 fruits de la passion

1 orange

Salade de fruits exotiques

Presser l’orange, réserver le jus au frais

Peler l’ananas à vif, le couper en quatre, retirer le cœur, recouper chaque quartier en tranches et chaque tranche en dés

Eplucher la mangue, les kiwis et les détailler également en dés

Réunir les cubes de fruits dans un saladier, couper la grenade en  deux et l’égrainer au-dessus (en faisant attention d’ôter les particules de membranes blanches), couper les fruits de la passion en deux et ajouter la pulpe

Verser le jus d’orange, mélanger délicatement

Couvrir la salade de fruits avec du film alimentaire et réserver au frais jusqu’au moment de servir

Précision : Si vous ajoutez de la banane, pensez à l’arroser d’un filet de citron (vert de préférence, cette association de saveurs est tellement bonne) pour empêcher l’oxydation.

Salade de fruits exotiques

Bonne dégustation !

10 commentaires sur “Salade de fruits exotiques

  1. rhoooo !! ta salade donne envie !!! on m’a ramené de Mayotte justement, de l’ananas victoria, des mangues encore vertes, des combawa, des fruits de la passion, de la goyave, et je crois qu’il ne me reste plus qu’à réaliser ta belle salade !!!! bises Viviane

    Aimé par 1 personne

  2. Sublime !! on dira ce que l’on voudra mais franchement une telle salade de fruits vaut bien les salades de fruits rouges d’été !! pourquoi ne manger des fruits qu’à cette période, il y en a de si bons en ce moment ! Cette salade en est la preuve ! bien choisis on peut même éviter le sucre comme tu l’as fait ! ca vaut bien un gâteau franchement ? mervi viviane ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. J’ai appris récemment que la grenade est rremplie de bienfaits et que nous avons tort de n’en manger qu’occasionnellement.
      Dans une salade de fruits, j’aime beaucoup!
      Belle soirée. Bizh

      J'aime

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